texto sobre a páscoa e como preparar receitas com os produtos Camil
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- Bifinhos de Arroz à Milanesa
- Aperitivo: Croquetes de arroz recheados de queijo
- Recebendo os amigos: Polpettone de arroz recheado de presunto
- Para a criançada: Pizza de salsicha
Bifinhos de Arroz à Milanesa
 | Rendimento
5 porções |  | Preparo
15 minutos
Cozimento
5 minutos |
Ingredientes
Bifinho:
2 xícaras (chá) de Arroz Camil, cozido (400g)
1 ovo
2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
Para empanar:
ovo
farinha de rosca
óleo para fritar
Modo de fazer
Bata no multiprocessador ou liquidificador o Arroz Camil, o ovo e o queijo por cerca de 2 minutos na tecla pulsar ou até obter uma massa homogênea.
Despeje numa tigela e divida a massa em 5 porções.
Modele cada porção na palma da mão, para obter um bifinho de cerca de 7 cm de diâmetro por cerca 1 a 1,5 cm de altura.
Passe cada bifinho na farinha de rosca, no ovo ligeiramente batido e novamente na farinha de rosca.
Coloque óleo até metade de uma frigideira alta. Leve ao fogo para aquecer.
Frite os bifinhos em óleo quente, virando para que dourem dos dois lados. Escorra em papel toalha.
Dicas
Estes bifinhos podem ser congelados: após serem empanados, distribua-os numa assadeira, cubra com filme plástico e leve ao congelador ou freezer até congelarem. Retire da assadeira e coloque-os em saquinhos separados por filme plástico.
Variações
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Aperitivo: Croquetes de arroz recheados de queijo
| Rendimento
20 porções | | Tempo
15 minutos
Cozimento
5 minutos |
Ingredientes
Bifinho:
2 xícaras (chá) de Arroz Camil, cozido (400g)
1 ovo
2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
Para empanar:
ovo
farinha de rosca
óleo para fritar
Modo de fazer
Divida a massa em 20 porções. Unte as mãos com óleo e abra cada porção de massa de arroz na palma da mão. Recheie com um quadrado de cerca de 2 cm de queijo tipo mozarela e enrole a massa no formato de croquete. Empane e frite.
Dicas
Variações
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Recebendo os amigos: Polpettone de arroz recheado de presunto
| Rendimento
3 porções | | Preparo
15 minutos
Cozimento
5 minutos |
Ingredientes
Bifinho:
2 xícaras (chá) de Arroz Camil, cozido (400g)
1 ovo
2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
Para empanar:
ovo
farinha de rosca
óleo para fritar
Modo de fazer
Divida a massa em 3 porções. Unte as mãos com óleo e abra cada porção de massa de arroz na palma da mão, formando um bife largo. Recheie com uma fatia de presunto (dobre-a para ocupar só o centro da massa). Dobre a massa de arroz sobre o presunto, pressionando bem as bordas para obter um bife alto e gordo. Empane e frite.
Distribua cada bife em refratários individuais e cubra cada um deles com cerca de 4 colheres (sopa) de molho de tomate pronto e cerca de 2 colheres (sopa) de mozarela ralada. Leve ao forno alto (200ºC), somente para gratinar.
Dicas
Variações
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Para a criançada: Pizza de salsicha
| Rendimento
4 porções | | Preparo
15 minutos
Cozimento
5 minutos |
Ingredientes
Bifinho:
2 xícaras (chá) de Arroz Camil, cozido (400g)
1 ovo
2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
Para empanar:
ovo
farinha de rosca
óleo para fritar
Modo de fazer
Divida a massa em 4 porções.
Unte e enfarinhe uma assadeira. Abra cada uma das porções no formato de bifinhos (redondos com cerca de 0,3 cm de altura). Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos.
Enquanto isso prepare a cobertura: misture 2 colheres (chá) de mostarda, 4 colheres (sopa) de molho de tomate e 2 salsichas cortadas em rodelas. Distribua a mistura sobre as pizzas e salpique 4 colheres (sopa) de queijo tipo mozarela ralada. Leve ao forno novamente somente até o queijo derreter.
Dicas
Variações
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Arroz Reserva Especial Camil
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