O QUE VOCÊ VAI PRECISAR
Risoto
- 6 xícaras (chá) de Leite Integral
- 2 vidros de Leite de Coco
- 1 1/2 xícara (chá) de Xarope de Groselha
- 1 xícara (chá) de Arroz Culinária Italiana CAMIL
- 1 Pitada de Sal
- Coco Fresco ralado, a gosto
COMO FAZER
Risoto
- Junte o leite, o leite de coco e o xarope de groselha. Leve ao fogo brando até levantar fervura.
- Em uma panela média, junte 1 xícara (chá) da mistura de leites e xarope, o Arroz Culinária Italiana CAMIL e a pitada de sal.
- Cozinhe em fogo brando, mexendo de vez em quando. Toda vez que o líquido secar, acrescente mais 1 xícara (chá) da mistura de leite e xarope, até terminar todo o líquido.
- No final do preparo o arroz deve ficar cozido e a preparação cremosa (1 hora).
- Sirva o risoto quente ou frio salpicado de coco fresco ralado.
DICAS
Esta preparação se conserva na geladeira em recipiente bem fechado por até 2 semanas.
Substitua o coco ralado por banana cortada em cubinhos, frita na manteiga.
RECEITAS E DICAS DELICIOSAS
DICAS
Feijão encorpado
A dica é simples: basta amassar alguns grãos de feijão na própria panela durante o cozimento. Quem é que não ama aquele caldinho de feijão mais encorpado e cheio de sabor?
DICAS
Receitas com menos sal
Para uma receita mais saudável e cheia de sabor para a família toda, ao invés de exagerar na quantidade de sal, adicione ervas aromáticas como manjericão, salsa, alecrim e tomilho.
