CAMIL

ARROZ INTEGRAL COM MANDIOCA E CARNE-SECA

Feito com: Arroz Cateto Integral.

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ARROZ INTEGRAL COM MANDIOCA E CARNE-SECA

Feito com: Arroz Cateto Integral.

  • 40min

  • 4 porções

O QUE VOCÊ VAI PRECISAR

Arroz

  • 1 colher (sopa) de Óleo
  • 2 colheres (sopa) de Cebola picada
  • 1 xícara (chá) de Arroz Cateto Integral CAMIL Natural
  • 3 xícaras (chá) de Água fervente
  • Sal a gosto

Carne seca

  • 1 colher (sopa) de Óleo
  • 1 unidade de Cebola picada
  • 200 Gramas de carne-seca cozida desfiada grosseiramente
  • 200 Gramas de Mandioca cozida cortada em cubos pequenos (cerca de 2,0 cm)
  • 1 colher (sopa) de Salsinha ou coentro picados
  • Sal a gosto

PRODUTOS UTILIZADOS

  Arroz Cateto Integral
Arroz Cateto Integral

COMO FAZER

Arroz

  1. Em uma panela média, aqueça o óleo e doure levemente a cebola. Acrescente o Arroz Cateto Integral CAMIL e refogue rapidamente. Junte a água fervente, o sal e misture.
  2. Quando a água retomar a fervura, tampe a panela e cozinhe em fogo brando por cerca de 30 minutos (ou até a água secar).

Carne seca

  1. Aqueça o óleo e doure levemente a cebola. Junte a carne e refogue demoradamente em fogo brando.
  2. Junte a mandioca e continue refogando. Acrescente a salsa e tempere com sal a gosto.

Finalização

  1. Quando o arroz estiver cozido, acrescente o refogado de carne-seca e mandioca, e misture
  2. Sirva em seguida.

DICAS

HARMONIZAÇÃO: Sirva com um vinagrete de cebola, pimentão verde, tomate e salsinha, temperado com limão, sal e óleo, preparado na hora, para que fique bem crocante.
KIDS: No centro do prato da criança, coloque uma colher generosa de requeijão, para ser misturado à preparação enquanto come.
MODO DE SERVIR: Em recipiente de cerâmica rústica, decorado com folhas frescas de coentro.

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