CAMIL

BIFINHOS DE ARROZ, QUEIJO E PRESUNTO

Feito com: Arroz Reserva Especial.

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BIFINHOS DE ARROZ, QUEIJO E PRESUNTO

Feito com: Arroz Reserva Especial.

  • 20min

  • 10 porções

O QUE VOCÊ VAI PRECISAR

Preparação

  • 2 xícaras (chá) de Arroz Reserva Especial CAMIL cozido
  • 2 unidades médias de Ovo
  • 2 colheres (sopa) de Cebolinha Verde picada
  • Folhas de Orégano Fresco a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de Queijo Muçarela ralado fino
  • 3 colheres (sopa) de Presunto cozido e picado
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de Azeite

PRODUTOS UTILIZADOS

  Arroz Reserva Especial
Arroz Reserva Especial

COMO FAZER

Preparação

  1. Em um liquidificador, junte o Arroz Reserva Especial CAMIL cozido e os ovos. Bata até obter uma massa homogênea.
  2. Retire-a do liquidificador e acrescente a cebolinha verde picada, o orégano, a muçarela ralada e o presunto picado. Tempere com sal a gosto. Misture novamente.
  3. Divida a massa em 10 porções e molde, formando bifinhos de cerca de 4 cm de diâmetro.
  4. Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco do azeite e frite os bifinhos, virando-os, para que fiquem dourados dos dois lados.

DICAS

HARMONIZAÇÃO: Cerveja bem gelada.
A massa do bifinho deve soltar das mãos, se isso não acontecer, acrescente um pouco de farinha de trigo à massa.
Substitua o arroz por arroz integral bem cozido.Sirva em seguida.
KIDS: Modele, especialmente para a criança, bolinhos ao invés de bifinhos. Espete palitinhos decorados e deixe ela lambuzar os bolinhos em um molho preparado com uma colher (chá) de mostarda, uma gema cozida passada em peneira, gotas de limão, uma colher (chá) de água gelada, sal e azeite a gosto.
MODO DE SERVIR: Como aperitivo antes do jantar.

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