O QUE VOCÊ VAI PRECISAR
INGREDIENTES
- 2 Colheres (sopa) de Azeite de oliva
- 1 unidade de Cebola pequena picada
- 1 xícara (chá) de Arroz Culinária Italiana CAMIL
- 1/2 xícara (chá) de Vinho Branco Seco
- 6 unidades de Pistilo de Açafrão
- 2 1/2 xícaras (chá) de Caldo de legumes fervente
- 2 Colheres (sopa) de Manteiga gelada
- 2 Colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
COMO FAZER
INGREDIENTES
- Em uma panela coloque o caldo de legumes e os pistilos de açafrão e leve ao fogo até ferver. Reserve.
- Em outra panela, aqueça o azeite em fogo médio, coloque a cebola e doure levemente.
- Acrescente o Arroz Culinária Italiana CAMIL Gourmet junte o vinho e cozinhe, mexendo de vez em quando, até evaporar o álcool.
- Adicione o caldo de legumes fervente, aos poucos, mexendo depois de cada adição. Espere até que o caldo seja completamente absorvido antes de adicionar mais caldo.
- Quando o arroz já estiver ”al dente”, desligue o fogo e acrescente a manteiga e o queijo parmesão. Misture e sirva em seguida.
RECEITAS E DICAS DELICIOSAS
DICAS
O feijão ficou salgado demais?
Quando errar a mão no sal do feijão, acrescente uma batata picada ao caldo e cozinhe-a até ficar macia. A batata irá absorver o sal em excesso. Essa antiga dica nunca falha!
DICAS
Receitas com menos sal
Para uma receita mais saudável e cheia de sabor para a família toda, ao invés de exagerar na quantidade de sal, adicione ervas aromáticas como manjericão, salsa, alecrim e tomilho.
