O QUE VOCÊ VAI PRECISAR
Arroz
- 1/2 embalagem de Arroz Basmati CAMIL Gourmet
- 1 unidade pequena de pimentão vermelho
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 Pitada de sal
- 1 unidade de cebola pequena sem casca picada
- 1 unidade de Alho amassado
- 2 xícaras (chá) de abobrinha italiana ralada ralo grosso com casca
- 1 tablete de Caldo de legumes
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de água fervente
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- pimenta rosa moída ou amassada a gosto
Como fazer
Arroz
- Deixe o Arroz Basmati CAMIL Premium de molho coberto com água por cerca de 1 hora.
- Corte o pimentão ao meio, retire as sementes e coloque-o em uma assadeira.
- Regue com 1 fio de azeite e salpique sal. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até a pele ficar ligeiramente queimada.
- Retire a assadeira do forno e espere esfriar para retirar a pele do pimentão. Coloque o pimentão no liquidificador com 3 colheres (sopa) de azeite e bata até obter uma pasta. Reserve.
- Leve uma frigideira ao fogo e esquente o azeite restante com a cebola e o alho. Acrescente a abobrinha e refogue rapidamente. Reserve.
- Dissolva o tablete de caldo de legumes na água fervente. Junte o Arroz Basmati CAMIL Premium escorrido e misture. Tampe a panela e abaixe o fogo assim que o caldo retomar a fervura. Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até a água secar.
- Adicione ao arroz, o refogado de abobrinha, o vinho branco seco e continue o cozimento até secar o líquido.
- Retire do fogo e acrescente a pasta de pimentão reservada e a pimenta rosa moída. Misture e sirva em seguida. USAR MEIA COLHER DE CHÁ
Dicas
Ao ralar a abobrinha, use mais a parte da casca, eliminando o excesso de miolo.
Receitas e dicas deliciosas
Dicas
Receitas com menos sal
Para uma receita mais saudável e cheia de sabor para a família toda, ao invés de exagerar na quantidade de sal, adicione ervas aromáticas como manjericão, salsa, alecrim e tomilho.
Dicas
Alimentação melhor e mais ampla?
Variar na cozinha é fundamental para trazer diferentes vitaminas e nutrientes à alimentação de toda a família. A Camil oferece uma linha extensa de grãos como lentilha, grão de bico, canjica e ervilha.