CAMIL

ARROZ FRITO À MODA CHINESA

Feito com: Arroz tipo 1.

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ARROZ FRITO À MODA CHINESA

Feito com: Arroz tipo 1.

  • 30min

  • 4 porções

O QUE VOCÊ VAI PRECISAR

Arroz

  • 1 litro de Água
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de Arroz tipo 1 CAMIL
  • 4 colheres (sopa) de Azeite
  • 1 1/2 colher (sopa) de Gengibre Fresco picado
  • 1 xícara (chá) de Ervilha Congelada aferventada
  • 3 colheres (sopa) de Molho de Soja (Shoyu)

PRODUTOS UTILIZADOS

  Arroz tipo 1
Arroz tipo 1

COMO FAZER

Arroz

  1. Leve ao fogo alto, a água numa panela tampada. Quando levantar fervura, tempere com o sal a gosto e acrescente o Arroz tipo 1 CAMIL.
  2. Cozinhe mexendo de vez em quando, até o arroz ficar al dente, cerca de 15 minutos. Escorra e espere esfriar.
  3. Em uma frigideira grande aqueça o azeite com o gengibre e frite por cerca de 1 minuto. Junte o arroz e refogue até que os grãos fiquem bem soltinhos e envolvidos pelo tempero.
  4. Acrescente as ervilhas e o molho de soja. Misture.

DICAS

Acrescente lombo de porco cortado em tiras temperado e refogado.
Aproveite a safra de ervilhas frescas (out/nov). Neste caso, cozinhe-as em água fervente abundante até ficarem macias ou substitua por ervilha congelada.

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