CAMIL

ARROZ INTEGRAL COM GRÃO DE BICO

Feito com: Arroz Integral e Grão-de-bico Pronto.

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ARROZ INTEGRAL COM GRÃO DE BICO

Feito com: Arroz Integral e Grão-de-bico Pronto.

  • 35min

  • 4 a 5 porções

O QUE VOCÊ VAI PRECISAR

Arroz

  • 1 colher (sopa) de Óleo
  • 1 unidade de Cebola pequena sem casca picada
  • 1 xícara (chá) de Arroz Integral CAMIL
  • 2 1/2 xícaras (chá) de Água fervente
  • Sal a gosto

Refogado de Grão de Bico

  • 1 colher (sopa) de Azeite
  • 1 unidade de Cebola pequena sem casca picada
  • 2 unidades médias de tomate maduros, sem pele e picados
  • 1 embalagem de Grão-de-bico Pronto CAMIL
  • Sal a gosto

Finalização

  • Gergelim torrado a gosto

PRODUTOS UTILIZADOS

  Arroz Integral
Arroz Integral
  Grão-de-bico Pronto
Grão-de-bico Pronto

COMO FAZER

Arroz

  1. Em uma panela, aqueça o óleo e frite levemente a cebola até murchar. Acrescente o Arroz Integral CAMIL Natural e refogue rapidamente. Junte a água fervente, tempere com sal a gosto e misture.
  2. Quando reiniciar a fervura, tampe a panela e cozinhe em fogo brando por cerca de 25 minutos ou até a água secar.

Refogado de Grão de Bico

  1. Aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar. Junte os tomates e refogue até murcharem.
  2. Acrescente o Grão de Bico Pronto CAMIL escorrido e tempere com sal a gosto.

Finalização

  1. Quando o arroz estiver pronto, junte o refogado de grão de bico e misture.
  2. Sirva o arroz salpicado de gergelim torrado.

DICAS

HARMONIZAÇÃO: Prepare músculo cozido de um jeito árabe. Corte o músculo em cubos de 4 cm. Tempere com sal, alho, vinagre e pimenta síria. Coloque na panela de pressão por 20 minutos.
KIDS: Desfie parte do músculo cozido e misture ao arroz.
MODO DE SERVIR: Os ingredientes utilizados, como o músculo, a pimenta síria e o grão de bico, remetem à culinária árabe. Aproveite a oportunidade e sirva um suco árabe, batendo no liquidificador, por dois minutos, 1 copo de iogurte, 1 copo de água gelada, 2 colheres de mel e folhas de hortelã. Se quiser, adicione água de rosas ou de flor de laranjeira.

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