Caldinho de feijão preto prático
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10 min
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1h
4 porções
1h
O QUE VOCÊ VAI PRECISAR
Arroz
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 xícara (chá) de Arroz Vermelho CAMIL Gourmet
- 3 xícaras (chá) de água fervente
- sal a gosto
Croûtons
- 3 colheres (sopa) de abacaxi desidratado picado
- 2 colheres (sopa) de manga desidratada picada
- 3 colheres (sopa) de maçã desidratada picada
- 4 colheres (sopa) de castanha-de-caju picadas grosseiramente
Finalização
Produto(s) utilizado(s)
Como fazer
Arroz
- Refogue no azeite a cebola até começar a murchar.
- Acrescente o Arroz Vermelho CAMIL Premium e refogue demoradamente.
- Junte a água fervente e o sal. Quando a água retomar a fervura, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 35 minutos.
- Destampe e cozinhe por mais 10 minutos ou até a água secar. Desligue o fogo e mantenha o arroz por 5 minutos em panela tampada para finalização do cozimento.
Croûtons
- Em uma tigela, junte as frutas desidratadas e a castanha de caju picada. Misture.
Finalização
- Distribua o arroz em uma travessa e salpique por cima a mistura de frutas.
- Sirva em seguida.
Dicas
HARMONIZAÇÃO: Sirva como entrada uma sopa bem geladinha. Leve ao liquidificador 4 pepinos tipo japonês, 5 unidades de pimenta biquinho (que não arde), meia cebola pequena, 2 dentes de alho, 3 colheres de azeite, meio copo de gelo, meio copo de água, suco de 1 limão e folhas de hortelã e sal a gosto.KIDS: Substitua os croûtons de frutas apenas por banana-da-terra bem madura, grelhada em manteiga.
MODO DE SERVIR: Mesa com toalhas, pratos e travessa branca dará destaque ao colorido da preparação. Faça também um lindo arranjo de flores do campo para enfeitar a mesa.
Receitas e dicas deliciosas
Dicas
Alimentação melhor e mais ampla?
Variar na cozinha é fundamental para trazer diferentes vitaminas e nutrientes à alimentação de toda a família. A Camil oferece uma linha extensa de grãos como lentilha, grão de bico, canjica e ervilha.
Dicas
Cozinhe o feijão mais rápido
Quando for cozinhar o feijão, deixe os grãos de molho de um dia para outro. Você economiza no tempo de cozimento e na conta de gás. Atenção: a quantidade de água da receita irá mudar.
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