Caldinho de feijão preto prático
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10 min
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2h 40min
8 porções
2h 40min
O QUE VOCÊ VAI PRECISAR
CALDINHO
- 1 xícara (chá) de Feijão Carioca CAMIL
- 6 xícaras (chá) de água
- 1 folha de Louro Seco
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de bacon picado
- 1 unidade média de cebola picada
- 3 unidades de dentes de alho picado
- 1/2 colher (chá) de sal
BACON
- 1 colher (sopa) de óleo
- 100 gramas de bacon Cortada em cubos pequenos
Produto(s) utilizado(s)
Como fazer
CALDINHO
- Em uma tigela, coloque o Feijão Carioca CAMIL cubra os grãos com água e reserve por 1 hora.
- Escorra e descarte água. Em uma panela de pressão, adicione o Feijão Carioca CAMIL, a água e a folha de louro.
- Tampe a panela e cozinhe por 25 minutos contados a partir do início da pressão.
- Desligue o fogo e aguarde sair toda a pressão antes de abrir. Reserve.
- Em outra panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite o bacon até dourar, adicione a cebola e o alho, e refogue por mais alguns minutos. Reserve.
- Em um liquidificador, adicione o Feijão Carioca CAMIL cozido com o caldo e o refogado reservado, e bata até ficar homogêneo.
- Transfira a mistura para uma panela, adicione o sal e cozinhe por 15 minutos ou até engrossar.
- Distribua o caldinho de Feijão Carioca CAMIL em copinhos e sirva em seguida, decorado com o bacon crocante.
BACON
- Em uma panela, aqueça em fogo médio o óleo.
- Frite o bacon até ficar dourado.
- Escorra em papel-toalha e reserve.
Receitas e dicas deliciosas
Dicas
Um toque a mais no feijão-preto
Dia de cozinhar seu Feijão Preto Camil? Acrescente uma colher (sopa) de extrato de tomate ao refogado para dar aquele sabor especial.
Dicas
Receitas com menos sal
Para uma receita mais saudável e cheia de sabor para a família toda, ao invés de exagerar na quantidade de sal, adicione ervas aromáticas como manjericão, salsa, alecrim e tomilho.
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