O QUE VOCÊ VAI PRECISAR
CHARUTINHO
- 200 gramas de Carne Moída
- 1 unidade de Dente de Alho picado
- 1 colher (chá) de Sal
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- 1/2 xícara (chá) de Arroz Parboilizado CAMIL
- 12 unidades de folhas de repolho
MOLHO
- 1 colher (sopa) de Azeite de oliva
- 1 unidade de Dente de Alho picado
- 1 unidade média de Cebola picada
- 4 unidades médias de tomate com pele e sem sementes picados
- 2 Colheres (sopa) de Extrato de Tomate
- 3 1/2 xícaras (chá) de Água fervente
- 1 colher (chá) de Sal
- cheiro-verde picado
COMO FAZER
CHARUTINHO
- Em uma panela, com água fervente, mergulhe as folhas de repolho uma a uma cozinhando por 1 minuto ou até que elas fiquem levemente amolecidas.
- Escorra e com uma faca afiada, retire o talo central e reserve.
- Em uma tigela, coloque a carne moída, o alho, o sal, o cheiro-verde e o Arroz Parboilizado CAMIL e misture.
- Sobre cada folha de repolho coloque uma porção do recheio, dobre as laterais da folha para o centro e enrole apertando bem, formando os charutinhos. Reserve.
MOLHO
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio, coloque o alho, e a cebola e doure levemente.
- Junte os tomates e o extrato e refogue até começar a desmanchar.
- Distribua os charutinhos de repolho lado a lado, sobre os tomates, e cubra com a água fervente e o sal.
- Cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 25 minutos.
- Polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.
RECEITAS E DICAS DELICIOSAS
DICAS
O feijão ficou salgado demais?
Quando errar a mão no sal do feijão, acrescente uma batata picada ao caldo e cozinhe-a até ficar macia. A batata irá absorver o sal em excesso. Essa antiga dica nunca falha!
DICAS
Churrasco bem brasileiro
Churrasco entre amigos fica ainda mais completo e brasileiro acompanhado de um bom prato de arroz com feijão. O vinagrete também é sempre bem-vindo!
