Caldinho de feijão preto prático
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10 min
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500 porções
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O QUE VOCÊ VAI PRECISAR
Feijão
- 1 xícara (chá) de Feijão Preto CAMIL
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 unidade de cebola média sem casca picada
- 2 unidades de Alho amassados
- sal a gosto
- 1 colher (sopa) de Suco de Limão
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 unidade pequena de pimenta dedo de moça sem sementes, picada
- 1 e 1/2 colher (sopa) de cheiro-verde picado
Produto(s) utilizado(s)
Como fazer
Feijão
- Em uma panela de pressão, junte o Feijão Preto CAMIL e a água. Cozinhe por cerca de 30 minutos após o início da pressão ou até ficar macio.
- Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Junte o Feijão Preto CAMIL cozido com seu caldo e tempere com sal a gosto.Cozinhe até o caldo começar a encorpar (a preparação deve render 2 e meia xícaras / caldo e grão).
- Em um liquidificador, junte o suco de limão, o azeite, a pimenta dedo de moça e o cheiro-verde. Bata até a preparação ficar homogênea.
- Acrescente o feijão com seu caldo e bata na tecla pulsar, somente para "quebrar" alguns grãos.
- Sirva em seguida, acompanhado de linguiça toscana grelhada e farofa.
Dicas
HARMONIZAÇÃO: Uma cachacinha não envelhecida antes da refeição.KIDS: Faça um prato feito bem brasileiro. Sirva o feijão junto com couve finamente cortada, Arroz tipo 1 CAMIL , ovo frito e a linguiça.
MODO DE SERVIR: Sirva sobre toalha de chita. Coloque uma música regional pra tocar, uma toada de viola, de preferência.
Receitas e dicas deliciosas
Dicas
Um toque a mais no feijão-preto
Dia de cozinhar seu Feijão Preto Camil? Acrescente uma colher (sopa) de extrato de tomate ao refogado para dar aquele sabor especial.
Dicas
Receitas com menos sal
Para uma receita mais saudável e cheia de sabor para a família toda, ao invés de exagerar na quantidade de sal, adicione ervas aromáticas como manjericão, salsa, alecrim e tomilho.
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