Arroz de leite
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1h 35min
Cover
3h 40min
4 porções
3h 40min
O QUE VOCÊ VAI PRECISAR
ARROZ
- 1 xícara (chá) de Mini Arroz CAMIL Gourmet
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- 1 unidade de Casca de Limão
- 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
- 2 xícaras (chá) de Leite
- 1/2 caixinha de Creme de Leite
CROCANTE DE PISTACHE
- 1 xícara (chá) de açúcar granulado UNIÃO Doçúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de pistache
- manteiga para untar
MONTAGEM
- framboesas frescas para decorar
Produto(s) utilizado(s)
Como fazer
ARROZ
- Em uma panela, coloque o Mini Arroz CAMIL Gourmet, a água e a casca de limão, cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até começar a secar o líquido e os grãos ficarem cozidos.
- Adicione o leite e o açúcar. Misture e cozinhe até ferver.
- Reduza o fogo e cozinhe, mexendo algumas vezes, por 20 minutos ou até ficar cremoso.
- Retire do fogo, remova a casca de limão e misture o creme de leite, leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
CROCANTE DE PISTACHE
- Unte uma assadeira grande com manteiga e reserve
- Em uma panela, adicione o açúcar granulado UNIÃO Doçúcar, a água e leve ao fogo médio, mexendo até dissolver. Cozinhe em fogo médio sem mexer até obter um ponto de caramelo claro.
- Desligue o fogo e adicione o pistache, sem mexer muito para não açucarar.
- Distribua o caramelo de pistache na forma untada e reserve até esfriar completamente.
- Quebre o caramelo e triture em um processador ou pião até formar uma farofa grossa.
MONTAGEM
- Em um copo, coloque uma porção do arroz doce reservado, polvilhe o crocante e decore com as framboesas. Repita a operação com o restante do arroz doce. sirva em seguida.
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