Arroz de leite
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1h 35min
Cover
30min
6 porções
30min
O QUE VOCÊ VAI PRECISAR
PIPOCA
- 1 colher (sopa) de óleo
- 4 colheres (sopa) de Milho para Pipoca Premium CAMIL
CARAMELO
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de água
- Corante alimentício em gel verde a gosto
- Corante alimentício em gel amarelo a gosto
- 6 unidades de palitos de madeira ou próprios para pirulito
Produto(s) utilizado(s)
Como fazer
PIPOCA
- Em uma panela grande, acrescente o óleo e o Milho para Pipoca Premium CAMIL. Tampe a panela e leve em fogo médio.
- Segure a tampa da panela e faça movimentos circulares para aquecer os grãos uniformemente sem que se queimem.
- Assim que o milho começar a estourar, diminua o fogo e aguarde até que os estouros fiquem mais espaçados.
- Coloque as pipocas em uma assadeira grande e reserve.
CARAMELO
- Divida o Açúcar Refinado UNIÃO e a água entre duas panelas.
- Leve em fogo médio, mexendo até dissolver todo o açúcar.
- Pare de mexer e cozinhe até que que as caldas cheguem em ponto de bala dura ou ao pingar um pouco da calda em um recipiente com água fria, ela endureça na hora.
- Desligue o fogo e adicione o corante verde em uma calda e o amarelo na outra, delicadamente e sem mexer.
- Com cuidado, derrame o caramelo verde sobre metade das pipocas reservadas e o caramelo amarelo na outra parte.
- Com uma colher, misture delicadamente para envolver todo o caramelo na pipoca e para que ela não cristalize.
- Espere amornar o caramelo e com cuidado, junte as pipocas verdes e amarelas para mesclar as cores e modele 6 bolinhas com a pipoca.
- Espete um palito em cada bolinha de pipoca e sirva em seguida.
Dicas
Não retire a tampa da panela enquanto a pipoca estiver estourando.
Cuidado ao manusear o caramelo; espere ele amornar para modelar a pipoca.
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