Caldinho de feijão preto prático
Saiba mais
10 min
Cover
50min
2 porções
50min
O QUE VOCÊ VAI PRECISAR
-
- 3 Colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 unidade de Alho picado
- 1 unidade média de cebola picada
- 1 unidade média de abobrinha italiana cortada em meia lua
- 1 xícara (chá) de Arroz Cateto Integral CAMIL Natural
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- sal a gosto
- 5 xícaras (chá) de Caldo de legumes fervente
- 1 colher (sopa) de manteiga gelada
- 3 Colheres (sopa) de queijo brie picado
- Tomilho Fresco (Folhas) a gosto
Produto(s) utilizado(s)
Como fazer
-
- Em uma panela, aqueça 1 colher (sopa) de azeite em fogo médio e refogue o alho, metade da cebola e a abobrinha até dourar levemente. Retire a abobrinha da panela e reserve.
- Na mesma panela, aqueça o restante do azeite em fogo médio, adicione a outra metade da cebola e doure levemente.
- Acrescente o Arroz Cateto Integral CAMIL, junte o vinho e cozinhe, mexendo de vez em quando, até evaporar o álcool.
- Adicione o sal e o caldo de legumes fervente, aos poucos, mexendo depois de cada adição. Espere até que o caldo seja completamente absorvido antes de adicionar mais caldo.
- Quando o arroz já estiver “al dente”, desligue o fogo e acrescente a abobrinha reservada, a manteiga, o queijo brie e o tomilho e misture delicadamente. Sirva em seguida.
Receitas e dicas deliciosas
Dicas
Um toque a mais no feijão-preto
Dia de cozinhar seu Feijão Preto Camil? Acrescente uma colher (sopa) de extrato de tomate ao refogado para dar aquele sabor especial.
Dicas
Alimentação melhor e mais ampla?
Variar na cozinha é fundamental para trazer diferentes vitaminas e nutrientes à alimentação de toda a família. A Camil oferece uma linha extensa de grãos como lentilha, grão de bico, canjica e ervilha.
Conheça também
