Caldinho de feijão preto prático
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10 min
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1h 5min
8 porções
1h 5min
O QUE VOCÊ VAI PRECISAR
RECHEIO
- 2 Colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 unidade pequena de cebola picada
- 2 unidades médias de alho-porós fatiados
- 1 colher (chá) de sal
MASSA
- 1 e 1/2 xícara (chá) de Leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 unidades de ovos
- 2 xícaras (chá) de Arroz Integral CAMIL cozido
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- óleo para untar
MONTAGEM
- 100 gramas de queijo muçarela light ralado
- 200 gramas de tomate-cereja cortados ao meio
Produto(s) utilizado(s)
Como fazer
RECHEIO
- Em uma panela, aqueça em fogo médio o azeite e refogue a cebola e o alho-poró até murchar.
- Adicione o sal e reserve até esfriar.
MASSA
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C) e unte uma assadeira redonda média (8 cm x 24 cm de diâmetro). Reserve.
- Em um liquidificador, adicione o leite, o óleo, os ovos, o Arroz Integral CAMIL cozido e o sal, e bata por 2 minutos ou até ficar um creme homogêneo.
- Junte o amido de milho e o fermento, e misture bem.
MONTAGEM
- Coloque metade da massa na assadeira reservada.
- Distribua o refogado de alho-porós e o queijo, e cubra com o restante da massa.
- Decore com os tomates-cereja e asse em forno preaquecido por 45 minutos até dourar levemente ou até que, enfiando um palito, este saia limpo. Sirva em seguida.
Dicas
Para preparar o Arroz Integral CAMIL, em uma panela aqueça em fogo médio 1 colher (sopa) de óleo e
refogue meia cebola pequena picada, então adicione 1 xícara (chá) de Arroz Integral CAMIL, 1 colher (chá) de sal e 2 e meia xícaras de água fervente. Tampe parcialmente a panela e cozinhe por 20 minutos ou até que os grãos estejam cozidos. Experimente trocar o queijo muçarela light por queijo minas frescal.
Receitas e dicas deliciosas
Dicas
Um toque a mais no feijão-preto
Dia de cozinhar seu Feijão Preto Camil? Acrescente uma colher (sopa) de extrato de tomate ao refogado para dar aquele sabor especial.
Dicas
Receitas com menos sal
Para uma receita mais saudável e cheia de sabor para a família toda, ao invés de exagerar na quantidade de sal, adicione ervas aromáticas como manjericão, salsa, alecrim e tomilho.
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